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입주기업(김영옥전통식품) 보도자료
1인창조기업비즈니스센터 조회수:1494
2016-11-07 10:00:07

문경신문 http://www.himg.co.kr/coding/view.asp?seq=12462

   [업체탐방] 김영옥 전통식품 고향 엄마의 정성으로 안전한 현미 쌀과자만 만듭니다.

김영옥 전통식품에서 생산하는 쌀과자‘김영옥 전통식품’ (대표 김영옥, 53)은 청정 문경에서 재배한 무농약 현미를 원료로 하여 ‘우리쌀 무농약 현미 쌀과자’를 생산하는 쌀가공 업체다. 쌀을 가공하는 일을 해오다가 김영옥 대표가 20년 앞을 내다본다는 심정으로 2011년 설립하였다. “2010년부터 문경시 농업기술센터에서 창업지원을 받았습니다. 오랫동안 쌀을 가공하는 일을 하다가 쌀가공으로 20년 .30년 할수 있는 무언가가 없을까 생각을 하다가 현미과자를 생각 했지요. 현미가 백미보다 좋은건 누구나 잘 알지만 매일 현미밥을 먹기는 어렵다는데 착안 했지요.” 김대표의 말이다. 김대표의 말처럼 현미가 백미보다 좋다는 것은 누구나 잘 아는 사실. 배아와 쌀겨에 미네랄, 효소, 엽록소, 섬유소 등 각종 영양소가 담겨 있는데 배아와 쌀겨층을 몽땅 깍아내고 백미만 섭취하는 것은 부드러운 장점은 있지만 탄수화물만 섭취하게 되는 결과를 낳는다. 때문에 우리 선조들은 오래전부터 이런 쌀의 질을 간파하여 백미를 일컬러 ‘찌거미’ 라 형상화 하였고, 쌀겨를 일컫어 건강한 쌀이라고 형상화 하였다. 그 옛날 선조들의 지혜가 오늘날 영양과잉의 시대를 살아가고 있는 우리에게 탄수화물을 분해시킬 효소가 없는 쌀의 섭취를 위험하다 경고하고 있는 실정이다. “동양인에게 쌀은 뗄레야 뗄수 없는 식품인 만큼 현대에 맞도록 건강하게 먹는 방법이 없을까 많은 고민을 했어요. 그 일환으로 오미자 쌀도 생산해 보았는데, 오미자의 신맛이 쌀과 조화를 이루지 못하더라구요. 그러던 중 무농약 현미과자를 착안 했어요. 아이들 안심 먹거리로 각광받고 있어서 미래 시장에 좋은 아이템 같더라구요.” 김영옥 전통식품에서 생산하는 우리쌀 무농약 현미 쌀과자는 현미가 99%로 주재료다 약간의 정제염과 풍미를 위한 천연 감미료를 제외하고 그 어떠한 재료도 첨가하지 않는다. “미강과 쌀눈을 살린 친환경 무농약 현미를 원료로 자연이 주는 깨끗함과 살아있는 영양소를 그대로 전달 하려는 것이 저희 회사의 생산철학입니다.” 김대표의 말이다.

   김영옥 전통식품의 제품을 만드는데 사용되는 현미는 우리 지역에서도 친환경 쌀생산지로 유명한 영순에서 전량 생산된다. 많은 첨가물을 가미하는 제품이 아닌 만큼 원재료의 우수성에 가장 많은 비중은 둔다고. “정직한 제품을 만든다는 자부심으로 사업이라 하긴 부끄러운 수준으로 제품을 만들고 있는데 오랜기간 당뇨병으로 투병하시던 분이 우리 과자를 먹고 좋다며 단골이 되었을때 뿌듯함을 느꼈어요. 그때 우리집 제품을 드시는 모든분의 건강이 좋아지는 제품을 만들자고 다짐 했지요.” 당뇨를 앓고 있는 사람들의 입소문으로 전파된 덕분에 현재 김영옥 전통 식품의 무농약 현미쌀과자는 대구 카톨릭 병원과 동산 의료원 매점에 환자를 위해 판매하고 있으며, 문경시 유통사업단이 운영하는 쇼핑몰에서도 제품을 판매하고 있다. 창업 기간이 오래되지 않아 다양한 제품을 생산하지는 않지만 ‘김영옥 전통식품’ 은 앞으로 쌀가공 관련한 다양한 식품들을 선보일 예정이다. “원래는 쌀을 이용하여 식사를 대용할 수 있는 떡에 대한 제품을 생산하는 것이 목표 였어요.

  하지만 보관과 유통의 문제가 쉽게 풀리지 않아 연구중에 있습니다. ”김대표는 안동의 벙어리찰떡 같이 문경을 대표할 수 있는 떡제품을 개발하기 위해 현재 문경시 농업기술센터에서 열심히 공부를 하며 제품개발에 많은 노력을 기울이고 있다. 제품군이 다양하게 갖추어 지면 본격적으로 인터넷 홍보와 판매를 통해 사세를 확장할 계획도 세웠다. ‘무농약 현미쌀과자’ 로 남녀노소 건강을 지키는 안전 먹거리의 이미지를 확고히 쌓은 ‘김영옥 전통식품’ 의 기술과 노하우로 탄생하게 될 문경을 상징하는 멋진 떡제품도 기대해 본다.

주소 : 경북 문경시 영순면 의곡리 413번지

전화번호 : 054-552-6122  핸드폰 : 010-2963-0327

제품판매 싸이트 : http://www.mglove.co.kr 작성일시 - 2012-06-21 오후 4:24:08 ⓒ 문경신문 & himg.co.kr, 무단 전재 및 재배포 금지

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